- Je¶li boisz siê, ¿e na Wigilii zabraknie jedzenia, postaraj siê zrobiæ wiêcej takich potraw, które mo¿na d³u¿ej przechowywaæ - radzi kucharz kieleckiej restauracji Monte Carlo.
Kucharz znanej kieleckiej restauracji Monte Carlo nie ma w±tpliwo¶ci: - Ekologiczne ¶wiêta to potrawy tradycyjne zamiast egzotycznych, dobrze traktowany karp, ale te¿ ¿ywa choinka zamiast sztucznej, umiar w wydawaniu pieniêdzy i jak najmniej ¶mieci
- Mimo rosn±cych nak³adów na sprz±tanie naszych lasów, le¶nicy nie s± w stanie na bie¿±co uprz±tn±æ wszystkiego, co ludzie wywo¿± - mówi Pawe³ Kosin specjalista w Dziale Gospodarki Le¶nej Nadle¶nictwa Daleszyce
Wysiadasz z autobusu i wyrzucasz bilet. Wiesz, ¿e bêdzie siê rozk³ada³ pó³ roku? A guma do ¿ucia czy niedopa³ek papierosa 5 lat. Nie zdajemy sobie nawet sprawy, jak wielkie szkody potrafimy codziennie wyrz±dziæ ¶rodowisku
Starych mebli, farb czy gruzu nie wolno podrzucaæ pod osiedlowe ¶mietniki. Nie warto te¿ tego robiæ, bo w³adze ka¿dej gminy w kraju maj± obowi±zek zapewniæ swoim mieszkañcom punkt zbiórki tego typu odpadów. I co wa¿ne, jest to ca³kowicie za darmo.
Kto powiedzia³, ¿e stare ubrania s± nieprzydatne? Mog± nawet zast±piæ farby. Z przerobionych tekstyliów da siê zrobiæ now± torbê. Od³amki porcelany z fabryki? Te¿ mo¿na wykorzystaæ. Z pozoru niepotrzebne odpady coraz bardziej przenikaj± siê ze sztuk± i mod±
Potwór ma wielkie stopy i d³ugi, wstrêtny ogon z³o¿ony ze ¶mieci. Ka¿dy, kto go pokona, staje siê bohaterem, prawdziwym EKONINJA. Aby z nim wygraæ, wystarczy nauczyæ siê ekozasad, które powinno siê znaæ i stosowaæ w codziennym ¿yciu.
Jak wychowaæ ekodziecko? Na pocz±tku wystarczy przyk³ad, ale potem potrzebna bêdzie rozmowa, do której warto siê przygotowaæ - radzi ekspertka. I zdradza ¶wietny sposób, jak sprawdziæ, czy dziecko ju¿ jest na tyle odpowiedzialne, ¿eby mieæ psa.
- Tu liczy siê efektywno¶æ - mówi± eksperci o inwestycjach zwi±zanych z termomodernizacj±. Docieplenie ¶cian, wymiana okien, drzwi, zmiana sposobu ogrzewania, izolacja przewodów grzewczych mog± zapewniæ nawet kilkadziesi±t procent oszczêdno¶ci na rachunkach. Gra jest zatem warta ¶wieczki. Ale jak siê jej podj±æ?
- Jeste¶my skazani, ¿eby przestawiæ siê na budownictwo energooszczêdne. Powiem wiêcej: nie ma innej mo¿liwo¶ci - mówi prof. Jerzy Piotrowski z Politechniki ¦wiêtokrzyskiej.
Kosztowa³ ponad milion z³otych. Drogo, bo - jak t³umaczono - to prototyp. Dziêki niemu, przynajmniej w za³o¿eniu, maj± te¿ powstawaæ nastêpne takie budynki, w du¿ej mierze samowystarczalne energetycznie.
My¶leli¶cie kiedy¶, ¿eby samochód zostawiæ w domu i do pracy pojechaæ rowerem? A mo¿e robicie tak ju¿ od dawna? Je¶li tak, to pewnie polecicie to innym. A je¶li nie, to... warto spróbowaæ.
Ekologiczna ¿ywno¶æ jest nie tylko zdrowa, ale staje siê te¿ coraz bardziej modna. A region ¶wiêtokrzyski jest czo³owym producentem ekomarchwi, cebuli, czosnku, dyni, ogórków i buraczka æwik³owego, jarmu¿u oraz porzeczki.
Sposób na idealny kontakt z przyrod± wydaje siê bardzo prosty. - Wystarczy po³o¿yæ siê z go³ymi stopami na ³±ce i pooddychaæ wszystkim dooko³a - mówi aktorka kieleckiego teatru.
Oszczêdzanie wody, pr±du, kupowanie jak najmniej przetworzonych produktów - to kilka podstawowych zasad ¿ycia w zgodzie z natur±. - Ale bycie eko na co dzieñ wcale nie jest ³atwe - podkre¶la Jakub Kubiec z Fundacji Kreatywnej Przestrzeni i Rozwoju "CampoSfera".
Z³a jako¶æ powietrza, wra¿liwo¶æ regionu na powodzie, zbyt wysoki poziom ha³asu w miastach - to g³ówne problemy ¶rodowiskowe, jakie nêkaj± nasz region. Tak± diagnozê postawili autorzy najwa¿niejszego dla województwa dokumentu dotycz±cego ochrony ¶rodowiska.
O ochronie gleb mówi siê stosunkowo niewiele, choæ ma ona niebagatelne znaczenie nie tylko w produkcji ¿ywno¶ci, ale i dla szeroko pojêtego zrównowa¿onego rozwoju.
Zaczynali 20 lat temu, gdy rolnictwo by³o trochê w nie³asce, a o ekologii ma³o kto na wsi s³ysza³. Dzi¶ certyfikowane warzywa i owoce z gospodarstwa pañstwa Lipiñskich trafiaj± do sieci handlowych, firm kateringowych i przetwórni. Tak¿e na zagraniczne rynki.
- Ró¿norodno¶æ to wyj±tkowa cecha ¶wiêtokrzyskich lasów, bo w centralnej Polsce nie ma jod³owych, na pó³nocy nie znajdziemy ¶wierkowych, na zachodzie z kolei bukowych - mówi Pawe³ Kosin, specjalista s³u¿by le¶nej z Nadle¶nictwa Daleszyce. A do tego jod³y mamy wiêcej ni¿ inni.
- Ludzie ju¿ raczej nie wyrzucaj± butelek w reklamówkach. Osobno segreguj± jedno, osobno drugie - mówi urzêdniczka kieleckiego ratusza.
¦mieci mog± zanieczyszczaæ ¶rodowisko, ale i przyczyniaæ siê do jego ochrony. Tak dzieje siê wtedy, gdy dajemy im drugie ¿ycie.
Nawet o 20 dB s± przekroczone normy ha³asu w centrum Kielc. Budowa m.in. obwodnicy miasta i kontrowersyjnej ul. Jesionowej mo¿e to zmieniæ. - Najlepszym rozwi±zaniem by³aby jednak przesiadka z samochodów do autobusów lub na rowery - mówi± urzêdnicy.
Kukurydza, buraki, perz, trawa, ale te¿ zrêbki drewna albo ró¿nego rodzaju odpady - to wszystko, i nie tylko to, mo¿e byæ przetwarzane finalnie na... energiê elektryczn± b±d¼ ciep³o. W ¦wiêtokrzyskiem ju¿ tak siê dzieje. - To dopiero pocz±tek - przewiduj± eksperci.
Specjali¶ci nie maj± w±tpliwo¶ci: prêdzej czy pó¼niej ludzko¶æ bêdzie musia³a znale¼æ nowe ¼ród³a energii. Nic dziwnego, ¿e te ekologiczne inwestycje ciesz± siê coraz wiêksz± popularno¶ci±. Bo odnawialne ¼ród³a energii to ju¿ nie odleg³a przysz³o¶æ, ale coraz bardziej powszednia tera¼niejszo¶æ.
- Tam, gdzie by³ zamontowany kopciuch, czêsto normy jako¶ci powietrza przekroczone by³y nawet piêciokrotnie. Wiêc domownicy siê po prostu truli. Jedna kobieta mia³a nawet jamnika z astm± - opowiada Piotr Siergiej.
Wed³ug danych GUS a¿ 97,4 proc. wody, jak± czerpiemy na potrzeby ludno¶ci w województwie ¶wiêtokrzyskim, pochodzi z ujêæ podziemnych. Znaczna jej czê¶æ nie wymaga uzdatniania. Tym bardziej nale¿y wiêc dbaæ o ten nasz wielki skarb.
Tylko sze¶æ fragmentów rzek i jeden zbiornik w regionie ¶wiêtokrzyskim, przebadane przez Wojewódzki Inspektorat Ochrony ¦rodowiska w Kielcach, mog± siê pochwaliæ "dobrym stanem wód". - Na szczê¶cie obserwujemy systematyczn± poprawê. Wa¿ne, ¿eby tê tendencjê utrzymaæ - mówi± specjali¶ci.
W województwie ¶wiêtokrzyskim mamy oko³o 700 pomników przyrody. Najwiêcej z nich stanowi± drzewa, ale s± te¿ ska³ki, jaskinie, g³azy narzutowe, ¼róde³ka, a nawet zbiór okazów paleontologicznych.
W województwie ¶wiêtokrzyskim znajduje siê najwiêcej w Polsce rezerwatów przyrody nieo¿ywionej. Jeste¶my te¿ w czo³ówce pod wzglêdem rezerwatów stepowych. Mamy w sumie 72 rezerwaty, które stanowi± drug± - obok parku narodowego - najwy¿sz± formê ochrony przyrody.
Województwo ¶wiêtokrzyskie mo¿e siê pochwaliæ proporcjonalnie najwiêkszym w kraju udzia³em obszarów chronionych. Per³± w koronie jest ¦wiêtokrzyski Park Narodowy, ale równie¿ parki krajobrazowe warte s± poznania i ochrony
Copyright © Agora SA
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)