- Główną inspiracją do otwarcia tego miejsca były doświadczenia kulinarne związane z licznymi podróżami, głównie po Europie oraz pasja do gotowania - mówi Damian Straszewski, współwłaściciel Punktu Gastro. To lokal, w którym króluje ?ekskluzywny fast food?.
W stałym menu są aż pięćdziesiąt dwie pozycje, m.in. różne rodzaje burgerów, kanapek i pizzy. Te dania kojarzą się z fast foodem. Zdaniem właściciela różnica polega na zastosowaniu najwyższej jakości świeżych składników, a nie półproduktów. - Na nasze danie klient, musi poczekać kilka, kilkanaście minut. Na przykład przygotowując burgera mięso musi być odpowiednio wysmażone, a to wymaga czasu - tłumaczy Straszewski.
MICHAŁ WALCZAK
W karcie dań znajdziemy wiele ciekawych, a przede wszystkim niekonwencjonalnych pozycji, dlatego pomocą w rozszyfrowaniu nazw zawsze służy profesjonalnie przygotowany personel. Na przykład pod nazwą ?El toro? kryje się burger z wołowiną, chorizo, marynowanym jalapeno, sałatą, pomidorem, czerwoną cebulą, sosem aioli, salsą pomidorową i sosem chipolite. Produkty swoje nietypowe nazwy zawdzięczają pochodzeniu. - Stawiamy na jakość, więc większość naszych produktów jest sprowadzana z zagranicy - dodaje współwłaściciel.
MICHAŁ WALCZAK
-Każdy człowiek jest inny, ma inne potrzeby, dlatego w jednym miejscu łączymy dania z różnych zakątków Europy - mówi Damian Straszewski. W Punkcie Gastro, możemy spróbować między innymi dań kuchni włoskiej, portugalskiej, hiszpańskiej, a nawet bałkańskiej.
To czym menu wyróżnia się najbardziej to propozycje kanapek z owocami morza. Są wśród nich ?Bocadillo de calamares? z panierowanymi kalmarami, wędzoną papryką, miksem sałat, sosem aioli w rustykalnej bagietce oraz ?Bocadillo de Gambas? z krewetkami, chilli, czosnkiem i pietruszką. Właściciele planują też wprowadzić ofertę śniadaniową
Mimo, że w Punkcie Gastro króluje mięso to każdy znajdzie tutaj coś dla siebie. Wegetarianie mogą np. skosztować burgera z grilowanymi grzybami w roli głównej.
Wystrój jest zdecydowanie nowoczesny. Ściany mają kolor grafitowy, a kontrastowym elementem są ręcznie malowane, komiksowe rysunki na białym tle, nawiązujące do kuchni. Wśród mebli przeważają wysokie stoliki z krzesłami barowymi z ciemnego drewna.
Lokal czynny jest codziennie w godz. 13-21, natomiast w weekendy do ostatniego klienta. Po wprowadzeniu oferty śniadaniowej, będzie otwierany o godz. 10.
Za dania w stałym menu zapłacimy od 12 do około 33 zł. Ale codziennie możemy liczyć na promocje. Teraz za 12.90 zł zjemy lunch składający się w dwóch dań. W przyszłości na wybrane grupy dań będzie 20 procent rabatu.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze