Inspiracjami do stworzenia nowego lokalu, były pasja do gotowania i pizzy oraz doświadczenie wspólnika. - Przez kilka lat pracował w pizzerii we Włoszech, a ja kocham tą potrawę i gotowanie więc postanowiliśmy to połączyć i dzielić się tym z naszymi klientami - tłumaczy Mateusz Drzewiecki, współwłaściciel Włoskiej.
Trattoria, to rodzaj lokalu gastronomicznego we Włoszech, w nieco skromniejszym stylu niż restauracja i prostszym menu. Jest tam luźniejsza, bardziej domowa atmosfera. Nazwa miała być łatwa, nieskomplikowana i odzwierciedlać to co znajdziemy w menu. - To miało być chwytliwe i wpadać w ucho, prawdziwe włoskie nazwy często są trudniejsze i nie każdy potrafi je wypowiedzieć - tłumaczy Drzewiecki.
Karta dań nie jest bardzo rozbudowana ale jak zapewniają właściciele potrawy przygotowywane są z najwyższej jakości składników sprowadzanych z Włoch. - Tylko warzywa pochodzą z lokalnego rynku - dodaje współwłaściciel. W menu znajdziemy przede wszystkim 23 pizze, w dwóch rozmiarach 32 i 42cm, przystawki, zupy, makarony i sałatki, wszystko oparte o włoskie receptury.
Najpopularniejsze pizze to 'Salsiccia' podawana między innymi z mozzarellą, salsiccią (to lekko pikantna włoska kiełbasą) oraz mascarpone i szczypiorem (26/32zł), a także, 'Mafiosa' z mozzarellą, pancettą, grillowanym kurczakiem i jalapeno (33/39zł). Wśród przystawek znajdziemy bruschette z tuńczykiem (12zł) lub krewetki na maśle (25zł). Zupy są dwie minestrone (9zł) oraz krem z pomidorów z grzankami (7zł). Można też wybierać spośród kilku rodzajów makaronów i sałatek.
W karcie dań są też dwie pozycje dla najmłodszych. To makaron spaghetti w sosie pomidorowym z mięsem wołowym (12zł) lub pizza z sosem pomidorowym, mozzarellą, szynką cotto i kukurydzą (14zł). Pizza podawana jest też w wersji na słodko z bananem i Nutellą (14zł), w ofercie znajdziemy panna cottę (6zł) i tiramisu (10zł).
Chociaż mieszcząca się do niedawna w tym samym lokalu Lawenda, także była pizzerią w włoskim stylu to jednak Włoska jest inna, także jeśli chodzi o wystój wnętrza. Dominuje jasny kolor połączony z cegłą. Stoły i krzesła także są w jasnym, kremowym odcieniu, kontrastu nadają grafitowe poduszki na krzesłach, a domowego klimatu świeże kwiaty na stołach. Lokal czynny jest od niedzieli do czwartku w godzinach od 12 - 22, a w piątki i soboty od 12 - 24.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze