Motywacją do otwarcia lokalu była moda oraz doświadczenie właściciela zdobyte za granicą. - Burgery są u nas coraz bardziej popularne, a ponadto stały się modne. Dzięki temu, że poprawiła się ich jakość, mogą stanowić obiad czy kolacje. Tworzenie tego typu dań ułatwił mi też pobyt za granicą, gdzie zajmowałem się gastronomią 12 lat i podpatrywałem ciekawe receptury - mówi Adam Nowakowski, właściciel lokalu.
Nazwa miała być prosta, chwytliwa i dobrze się kojarzyć. - Trochę jak Facebook, zapadł ludziom w pamięć i liczę, że zapadnie też Face Burger - dodaje Adam Nowakowski. Pozytywnego akcentu dodaje też logo, którym jest uśmiechnięta świnka.
Burgery występują w dwóch wielkościach. Mała z porcją mięsa o wadze 100 gram i duża 200 gram, od tego zależy też ich cena. Poza tym klienci mogą wybierać pieczywo spośród trzech rodzajów, są to bułki maślane, ziemniaczane oraz z sezamem.
Menu jest bogate, zawiera 21 rodzajów burgerów, w większości tworzonych na podstawie autorskich przepisów właściciela. Wśród tych najciekawszych można wyróżnić między innymi Blue Bacon (15/20 zł) z wołowiną, serem pleśniowym, orzechami włoskimi, bekonem, cebulą, sałatą i ogórkiem czy Elvis (15/20 zł) z wołowiną, masłem orzechowym, bananem i bekonem. Poza klasycznymi burgerami z wołowiną możemy też spróbować tych mniej konwencjonalnych na przykład z jagnięciną, miętą, ostrą papryczką i rukolą (25zł) czy mięsem jelenia i serem bree, czerwoną kapustą oraz sosem żurawinowym (20 zł).
MICHAŁ WALCZAK
W menu znajdziemy też dwa rodzaje kanapek podawanych na ciepło - angielska z bekonem oraz grecka z serem feta, a także dwa rodzaje sałatek - jedna z kurczakiem, a druga wegetariańska. Face Burger wyróżniają także tak zwane frytki truflowe, które przygotowywane są z ziemniaków w skórce, polewane są olejem truflowym i podawane z parmezanem.
Lokal jest niewielki, a jego wystrój prosty. Uwagę przyciąga dominujące drewno i kontrastowa czerwień. Meble wykonane są z palet i pokryte miękkimi poduszkami, a ściany zdobią drewniane skrzynki. Lokal czynny jest codziennie od godziny 12, od poniedziałku do czwartku do godziny 22, w soboty do północy, a w niedziele do godz. 20.
MICHAŁ WALCZAK
Materiał promocyjny
Materiał promocyjny
Materiał promocyjny
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze