"Komoda" miała być biurem grafiki komputerowej dla mamy, jednak syn postanowił stworzyć lokal, którego mu w mieście brakowało, a dodatkowo taki, który przygotuje go do zawodu dietetyka i nauczy przedsiębiorczości. - W naszej rodzinie wszyscy mamy jakieś nietolerancje pokarmowe, synowie zawsze mieli problem kiedy chcieli gdzieś wyjść ze znajomymi, bo lokali z daniami bez glutenu było naprawdę niewiele, dlatego bez wahania otworzyliśmy klubokawiarnię, w której każdy znajdzie coś dla siebie, nie tylko osoby niejedzące glutenu - mówi Justyna Lesisz.
Nazwa klubokawiarni nie jest do końca oczywista ale na pewno nie jest przypadkowa. - Komody stawia się w zacisznych pokojach, zacisznych domów, tam gdzie ludzie spotykają się żeby porozmawiać, pożalić się, ucieszyć. I to miejsce właśnie takie ma być, dla każdego kto ma ochotę zjeść coś pysznego, a przy tym zdrowego w przytulanej atmosferze- tłumaczy właściciel Aleksy Lesisz.
Menu jest krótkie ale bardzo przemyślane. Znajdziemy w nim propozycje na śniadanie, drugie śniadanie i lunch.
materiały restauracji
Dania zmieniają się niemalże codziennie, jednak zawsze pojawiają się gofry w wersji słodkiej lub wytrawnej, zupa krem, grillowane kanapki czy tarty. Potrawy nie zawierają pszenicy, a cukier zastępuje stewia czy ksylitol.
materiały restauracji
Dużą popularnością cieszą gofry zarówno te słodkie jak i słone nadziewane warzywami lub warzywami i mięsem. Jednak równie chętnie wybierane są nietypowe bo kolorowe naleśniki, kolor uzyskiwany jest z naturalnych produktów między innymi ze szpinaku. Nadzienie może być tradycyjnie lub oryginalnie na przykład z humusu i pasty tahini.
materiały restauracji
Żeby menu spełniało oczekiwania wszystkich gości nie tylko tych, którzy mają różnego rodzaju nietolerancje pokarmowe, do dań a zwłaszcza deserów serwowane są klasyczne dodatki: dobrej jakości lody czy bita śmietana. Jednym z najczęściej wybieranych deserów jest sernik bez cukru z naturalnymi polewami owocowymi.
materiały restauracji
Wystrój to połączenie industrialnych kolorów i nowoczesnych dodatków, natomiast wygodne fotele i komody dodają przytulnego, domowego charakteru. Z lokalu jest także wyjście do ogródka, w którym jest sporo zieleni, a nawet mała piaskownica dla najmłodszych.
W połowie września w klubokawiarni rozpocznie się także cykl warsztatów dla osób, które mają nietolerancje pokarmowe z udziałem lekarza i dietetyka.
Komoda czynna jest od poniedziałku do piątku w godzinach od 10 - 17, a w niedziele od godziny 12.
Materiał promocyjny
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze